アスピックは、スープから作られた透明なゼリーです。キャバレー、ムース、グレージングに使用されます。簡単に食べられ、簡単に作れます

準備
1. 粉末を5dlの沸騰したお湯に溶かします。

2. 室温まで冷まします。キャバレー: ボウル/型の底と側面に、魚介類 (またはハム)、卵、野菜などの模様を描きます。その上に約 1 dl のゼリーを注ぎ、固めます。型に材料とゼリーを好みに合わせて入れます。

3. 冷蔵庫に入れて固めます。樽に入れてからお召し上がりください。冷める前にレモン、酢、白ワインを少し加えることもできます。濃い色のゼリーにするには、砂糖の着色料を 6 滴加えます。

材料

ゼラチン、食塩、酵母エキス、砂糖、酸味料（クエン酸）、醤油（グルテンフリー小麦を含む）、マルトデキストリン、香辛料、ニンニク。

アレルゲン: 大豆

100グラムあたりの栄養成分
エネルギー: 50 kj カロリー: 10 kcal 脂質: 0 g 飽和脂肪: 0 g 炭水化物: 0.1 g 糖質: 0 g 食物繊維: 0 g タンパク質: 3 g 塩分: 1.5 g